è finita i giorni in cui l’unica birra che si poteva trovare in un pub era una sopravvivenza insapida prodotta in serie alla spina o birra importata troppo a prezzi nei frigoriferi.
Vieni di nuovo sono i giorni in cui un pubblicano può essere orgoglioso della deliziosa birra di qualità che serve, sapendo da dove viene – forse anche il genio che ce l’ha fatta.
La forma d’arte che è la birra artigianale ha preso d’assalto il mondo e sta cambiando completamente il modo in cui le persone pensano alla birra. La signora Romance e io ora andiamo regolarmente al nostro pub di birra artigianale preferita, il Royal Albert per assaggiare le delizie di Beery che hanno.
La Royal Albert è fantastica perché valorizza la buona birra e funziona solo con compagnie di birra artigianale domestica. Il pub ha regolari “Tap Takeover”, che consente a un singolo birrificio artigianale di riempire tutti i rubinetti con le sue birre diverse. Fanno anche i migliori dannati hamburger noti all’uomo!
Ci sono così numerosi pub che ora abbracciano il movimento della birra artigianale in Australia, è bello da vedere. Ma può essere un po ‘scoraggiante di fronte a una fila di birre di cui non hai mai nemmeno sentito parlare prima.
Se in passato non sei stato un bevitore di birra, è ancora più difficile decidere cosa bere.
Ecco la nostra guida a 5 punti per provare una birra artigianale.
1. Che cos’è la birra artigianale e cosa no?
La birra artigianale è in genere facile da individuare. Molto più spesso, l’etichetta sul rubinetto della birra sembrerà un po ‘un po’ artigianale (in senso buono!) O abbastanza grafico e avrà molte informazioni su di esso. Probabilmente avrà da dove viene, il tipo di birra è, percentuale di alcol, forse uno slogan divertente. Se lo confronti con qualcosa come TooHeys o XXXX, che ha solo il nome del birrificio, il nome della birra e il logo dell’azienda.
2. Chiedi al barista o alla donna della birra
Non aver paura di chiedere al personale da dove viene la birra, se è buona, anche se è popolare. I pubblicani adorano parlare della loro birra artigianale – o dovrebbero fare! Se il personale non può dirti molto sulla birra, potrebbe non mantenerlo così bene. Potrebbe essere meglio attenersi a qualcosa che sai questa volta.
3. Di ‘a chi serve ciò che in genere bevi
Un buon pubblicano o un albergatore potrà abbinare la birra a ciò che in genere bevi. Se sei molto più di un bevitore di vino rosso bianco o Champirs, potresti ottenere Pils o Kolsch. Se sei un bevitore di vini rosso rosso, forse qualcosa di più ricco e scuro come una birra d’oro o forse un facchino. I bevitori di cocktail fruttati potrebbero scegliere una birra di grano o una birra a base di frutta. Se ti piace una bevanda più secca come un gin e un tonico, forse un IPA o una birra chiara è molto più la tua bevanda. C’è una birra per ogni palette.
4. Chiedi di provare un po ‘
Il personale del bar ti fa piacere assaggiare un paio di birre diverse – basta chiedere. Mi piace farlo se c’è qualcosa che non avevo mai visto prima. Il personale spesso ti dà anche un panoramico della birra, il che può anche aiutarti a decidere. Se ce ne sono centinaia tra cui scegliere, racconta alla persona che serve ciò che stai cercando: una birra al gusto di luce, qualcosa di pulito e facile da bere. Una birra che non è troppo amara o non troppo fiorita. Una birra più scura con molta profondità … saranno in grado di dare alcuni consigli.
5. Trattalo come il vino
Esistono numerose somiglianze tra birra e vino. Puoi persino usare le stesse tecniche di degustazione con vino rosso e birra: guarda il colore, turbina e annusa, prendi un assaggio e lavarlo intorno alla bocca, pensare al tasto anteriore, a medio e post-passa. Lo stesso vale se hai alcune birre diverse da provare: vai da più leggeri a scuri per non rovinare la tua tavolozza – lo stesso che bevi vino rosso bianco più leggero fino ai rossi più pesanti.
C’è molto da dire per la birra artigianale. Non ci sono conservanti o altri prodotti chimici in questo tipo di birra, quindi nessun postumi di una sbornia. Sono spesso più bassi nelle calorie rispetto al vino rosso e sicuramente più semplici sui fianchi rispetto agli alcolici con miscelatori di bevande analcoliche. Stai anche supportando le piccole imprese, il che è fantastico.
Adoro bere una birra con la signora R. Possiamo condividere le nostre esperienze e parlare di ciò che stiamo bevendo: sviluppa un tipo insolito di cameratismo di birra tra di noi. È divertente.
Hai provato birre o pub artigianali che lo vendono? Condividi i tuoi pensieri ed esperienze nei commenti qui sotto!