Questa settimana appena andata è stata assolutamente pazza per noi nel quartier generale di Romance. Principalmente è stato grazie a cose straordinarie con l’inizio della primavera qui a Sydney che sveglia tutti dal sonno della stagione invernale. Sono sicuro che ci sono molte più feste anche all’orizzonte.
Siamo stati in una masterclass per il gin artigiano australiano, il rum e il whisky, siamo stati nel backstage e oltre alla nuova performance del Cirque du Soleil, e anche la Sydney Craft Beer Week è iniziata.
D’altro canto, ho avuto un paio di paure sulla salute in famiglia (mio fratello è quasi morto per un attacco di cuore la scorsa settimana e mia madre è stata portata in una struttura medica durante il fine settimana – entrambi ok ora a proposito), E il nostro frigorizzato è impacchettato, che sarà sempre fastidioso e costoso.
Ma ci impegniamo e spero che IG Edition di questa settimana ti trovi in una mentalità positiva simile a noi questa bella mattina di ottobre.
Divertiti
Jim e Christina xx
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Abbiamo scelto di condividere la storia completa di come sono stati colpiti da un fulmine quando ci siamo incontrati per la prima volta. e non neanche metaforicamente. Un nostro amico ci ha detto che la chiamata francese a prima vista “Coup de Foudre”, che si traduce in “colpito da un fulmine”. No nulla di tutto ciò.
Letteralmente un bullone dei cieli ci è stato lanciato!
Ecco la storia completa di come siamo stati colpiti da un fulmine.
I nostri splendidi amici di Nip of Courage ci hanno invitato al loro evento più recente (e molto probabilmente più grande). Nip of Courage è un distributore e ambasciatore per gli spiriti artigianali australiani.
Per la prima volta in assoluto, Kath – il proprietario di Nip of Courage – ha riunito 8 dei distillatori per tenere un discorso sul loro prodotto, sulla loro storia e l’industria nel suo insieme. È piuttosto una domanda: dai un’occhiata all’elenco qui sotto per vedere chi sono queste persone fantastiche e fino a che punto hanno dovuto arrivare a questo evento.
Questa masterclass si trova in una delle nostre nuove barrette preferite della città, meglio all’ingresso delle rocce e vicino a Circular Quay. Cetteremo i prodotti di ogni distillatore e ascolteremo la loro storia. È un’esperienza piuttosto speciale.
Ecco i pazzi geni che rendono questi spiriti molto speciali. Ecco un elenco di chi sono (da sinistra a destra) la loro distilleria e fino a che punto hanno dovuto viaggiare per arrivare a Sydney.
William McHenry – McHenry Distillery, Port Arthur, Tas – 1.100 km (700 miglia)
Peter Bignell – Belgrove Distillery, Kempton, Tas – 1.000 km (650 miglia)
Beau Schilg (e fondatore Dean Druce all’estrema destra) – Corowa Distillery, Corowa, NSW – 600 km (370 miglia)
“Spike” – Hoochery Distillery, Kununurra, WA – 4.200 km (2.600 miglia) – Ci vogliono 2 giorni per arrivare qui.
Genise e Brian Hollingworth – Black Gate Distillery, Mendooran, NSW – 390 km (240 miglia) – ecco molto altro su Black Gate.
Mel Davies – Loch Brewery and Distillery, Loch, Vic – 980 km (600 miglia)
Questo è un totale di 6.670 km (5.160 miglia) per tutti arrivare qui. Degno di nota.
Questo è Raymond Dessert III – o “Spike” come tutti lo chiamano. E giustamente, quest’uomo è pungente e affilato come una virata, ma anche un bellissimo ragazzo e molto interessante. La distilleria di Spike-The Hoochery-è nella regione di Kimberley nell’estremo nord-ovest dell’Australia occidentale. È una delle regioni più isolate e straordinarie del paese.
Il rum di Spike è assolutamente sorprendente, ma non chiedere a Coca -Cola di scegliere il tuo rum quando sei lì. Ti brucerà a terra! Il suo rum è abbastanza buono da bere pulito, come può essere tutto il buon umore.
Peter Bignell di Belgrove Distillery è conosciuta come lo scienziato pazzo – anche tra i distillatori, che sta dicendo qualcosa! Il punto di vista di Peter riguarda la sostenibilità e l’ambientalismo. La sua distilleria è praticamente certamente la più verde del mondo.
Scatta il suo fermo e gestisce i suoi macchinari agricoli (compresi i trattori) con i biocarburanti – o il vecchio olio del chippy locale! Brucia persino la cacca delle pecore per il carburante! Tutto il grano che usa torna nella terra o viene usato come foraggio, e cresce il più possibile del suo grano per gli spiriti. È uno dei pochi al mondo che può essere chiamato un distillatore da paddock-bottice.
Oh, e i suoi whisky di segale e la sua birra allo zenzero distillata-il martello allo zenzero-sono strabilianti.
Stasera, la signora Romance e io siamo fuori per un curry. Questo è meglio: un curry. Il nostro amico Carly di Smaggle.com trova molto sconcertante che io chiamo un pasto in un ristorante indiano “A Curry”. Non ho idea del perché lo dico: dovrebbe essere una cosa inglese.
Comunque, questo pasto è assolutamente superbo. Siamo al palazzo indiano di Balmain, che si scopre è qui da 34 anni! Quindi dovrebbero fare qualcosa di giusto.
Abbiamo eccessivamente ordinati-Al punto in cui il nostro cameriere ha detto dopo aver effettuato il nostro acquisto “Bene, puoi metterlo in una borsa per cani per domani, vero?”
Questo è esattamente il nostro pensiero. Un curry ha sempre un sapore migliore il giorno successivo!
Siamo così entusiasti di stasera. Andiamo al Cirque du Soleil, ma questo è anche meglio che vedere lo spettacolo. Stiamo andando nel backstage. E non solo nel backstage; Sto parlando seriamente nel backstage.
Non vediamo l’ora di vedere questo spettacolo. È il più recente che il Cirque ha fatto chiamato Kooza, e si dice che sia uno dei loro migliori.
Ma prima che inizi lo spettacolo, siamo qui nella cucina di Kooza per vedere cosa succede nel dipartimento del cibo. È qui che tutto il personale e gli artisti vengono a mangiare. In genere non è disponibile al pubblico.
Abbiamo incontrato il direttore della cucina Shane Schipper e ci ha portato meglio dietro la sala da pranzo nello spazio segreto della cucina stessa. Abbiamo persino preso un tag-along: uno degli artisti è venuto con noi per il viaggio perché anche lui non ha mai visto prima a backstage della cucina!
Kooza Kitchen è assolutamente affascinante. Shane e il suo team di 3 (sì, solo 3 persone) cucinano per l’intero staff di Cirque tutto il giorno 6 giorni alla settimana e non hanno mai la stessa cosa nel menu di fila. È incredibile.
Abbiamo molto di più da dirti, inclusa la ricetta segreta di Shane per le sue carnitas di maiale, che sono i preferiti in assoluto dell’equipaggio. E posso capire perché …
Stasera è la notte messicana e tutti i preferiti. Proviamo il cibo in offerta ed è incredibile. Non so cosa mi aspettavo, ma certamente non mi aspettavo questo.
Quindi guarda questo spazio per molto di più su come è al Cirque du Soleil tre livelli nel backstage!
L’hype è assolutamente giusto: Kooza è uno spettacolo straordinario. Non ho idea di come queste persone facciano le cose con i loro corpi che fanno. C’è una politica severa nessuna fotografia durante lo spettacolo al Cirque, che in realtà penso che sia fantastico. Ma implica che non abbiamo alcun visivo dello spettacolo per te.
Tuttavia, alla fine dello spettacolo, siamo di nuovo nel backstage e possiamo incontrare alcuni dei personaggi. Quest’uomo non funziona per il circo, ma abbiamo pensato di avere comunque una foto con lui. stavo solo scherzando.
Dietro la fase di performance c’è un’intera area di allenamento e di riscaldamento che ci ha avuto agog. Anche molto di più erano questi manubri a braccio singolo da 100 kg! Posso capire le persone che hanno bisogno di questo tipo di peso con cui allenarsi … ma ce ne sono quattro.
Oggi è il lancio di gala diurno della Sydney Craft Beer Week! È destinata a essere una settimana fantastica in anticipo con molte birre molto eccezionali da campionare da tutto il mondo.
Il gala è in un vecchio teatro a Redfern ed è l’ambiente ideale per la degustazione di birra!
Assicurati di dare un’occhiata al sito SCBW in modo da non perdere nessuno degli eventi di birra divertenti previsti per la città per il resto della settimana.
Soprattutto, sono stato in grado di provare la Special Red Ale di Tumut River Brewing Co che avevano fatto solo per SCBW. Potresti sapere che sono diventato un fan sostanziale della birra di Tumut River-rendono quella che ora è praticamente la mia birra preferita di tutti i tempi-l’APA di Pig Strillante.
Questi uomini sono ancora molto piccoli ed è estremamente difficile trovare una delle loro birre fuori Tumut, una piccola città da qualche parte tra Wagga Wagga e Canberra. Ma visualizza questo spazio. La loro birra è così bella, è solo una questione di tempo prima che la manda in lungo e in largo!
Dopo il gala, il mio compagno Anton e io ci siamo diretti verso la prossima destinazione apparente: la colomba e l’uliva a Surry Hills. Questi uomini hanno trasformato questo pub della gente del posto in un rifugio eccezionale per la birra artigianale.
Alla spina c’è una birra della mia pietra del birrificio americana preferita da San Diego. Questo è il loro Coffee Milk Stout: una birra stota cremosa piena di caffè ricca di caffè. È davvero una birra molto piùish!
Non vedo l’ora di vedere cos’altro questa settimana di birra porterà.
Ricapitolamento dei viaggi di questa settimana
Ogni settimana torniamo indietro nel tempo su alcune delle nostre destinazioni di viaggio preferite usando foto mai viste prima dei nostri viaggi. Ecco dove abbiamo guardato indietro questa settimana.
Questa è Plaza de la Catedral nella vecchiavana ed è un patrimonio mondiale dell’UNESCO. Fu completato nel 1777 ma solo dopo aver dovuto aggiungere la torre extra a destra. Per essere una cattedrale a Cuba, ci dovrebbero essere 2 torri! Questo paese sa davvero come rendere sorprendente anche un’estensione.
Abbiamo così numerosi fantastici ricordi del nostro tempo qui a Cuba. Dai un’occhiata alla nostra biblioteca di messaggi su ciò che abbiamo fatto, dove siamo andati, cosa abbiamo mangiato e come abbiamo fatto tutto qui!
C’è qualcosa nella visualizzazione delle nuvole di tempesta che rotola sul mare che è estremamente terapeutico, specialmente quando l’acqua sembra che faccia intorno a Noosa, QLD. Aspettatevi che dovremmo probabilmente scendere dalla spiaggia ora!
Ecco il nostro post su come rilassarsi correttamente in questa splendida cittadina.
La costa sotto il Lighthouse di Byron Bay nel punto più est dell’Australia è assolutamente sbalorditiva. Mentre guardi in basso dal noto faro di Cape Byron, tieni gli occhi aperti per tartarughe, delfini, squaliE persino le balene di gobba – c’è così tanta vita nelle acque qui intorno.
Byron Bay ha sempre avuto un posto speciale nel mio cuore da quando ho viaggiato qui anni fa – anche prima di incontrare la signora Romance. Ma poiché il nostro recente check -out qui, abbiamo una serie completamente nuova di ragioni per amarlo qui.
Ecco la nostra biblioteca su ciò che abbiamo scritto su Byron Bay, Nuovo Galles del Sud.
Villa Noi ad Aleenta Phuket è la casa spirituale della signora Romance. Questa straordinaria parte autonoma del resort Aleenta è ottimale per gruppi familiari, feste di nozze o un mucchio di amici che cercano la fuga sulla spiaggia ideale in Thailandia. Ma ogni volta che parliamo di questo posto, tutto ciò che sento dalla signora R è: “Posso già trasmettere?”
Se vai alla nostra recensione di questo resort e dai un’occhiata alla nostra procedura dettagliata di alcune stanze qui, alla fine c’è un’intera sezione solo sulla casa di vacanza Noi. È molto bello!
Abbastanza stupito anche dalla selezione della colazione ad Aleenta Phuket. Così tanto da scegliere e anche tutto così fresco. Questa diffusione fa davvero vergognare molti altri brekkies dell’hotel! e tutti in vista del meraviglioso mare Andamano. Abbastanza speciale!
Nonostante tutti i luoghi fantastici in cui siamo andati insieme nel corso degli anni, la signora Romance e io siamo sempre stupiti da ciò che troviamo meglio qui in Australia. Questa è la spiaggia di Cabarita migliore all’estremità settentrionale del Nuovo Galles del Sud e sede di Halcyon House, un motel e un ristorante meravigliosamente convertito.
C’è anche un ristorante collegato a Halcyon House chiamato Paper Daisy. È un ristorante magnificamente decorato e si sta facendo un nome serio per se stesso. La nostra recensione del nostro pasto non è così luminosa come pensavo che sarebbe stato prima di sederci … ma era ancora un buon pasto.
Dai un’occhiata alla nostra recensione di Paper Daisy e anche una rapida occhiata a Halcyon House.
Adoro lo stile dell’Hua Chang Heritage Hotel nel cuore di Bangkok. Questo posto è un tesoro così nascosto in questa pazza città: una vera oasi. Sembra che tu sia in un tempo e in un luogo diverso quando cammini attraverso le porte qui. Ed è quello che stavano cercando i designer quando hanno messo insieme questo hotel.
Azzeccato!
Dai un’occhiata alla nostra recensione completa di Hua Chang. Ci piace molto qui – in effetti gli amici vicini rimarranno qui tra un paio di settimane. Spero che gli piaccia anche a loro!
Bene, speriamo che la tua settimana stia bene da qui. Raccontaci tutto il tuo fine settimana nei commenti qui sotto!
Immagini di Mr e Mrs Romance tramite Instagram: @MrandmrsRomance.