C’è qualche disastro maggiore che versare un bicchiere di champagne solo per scoprire che è andato in piano dall’apertura troppo a lungo? Ecco come funziona lo scintillante Coravin per combatterlo e mantiene le bolle a gorgogliare.
Le mani su se hai mai messo un cucchiaino nel collo della tua bottiglia di frizzante per mantenerlo frizzante. So che l’abbiamo fatto.
Ecco il problema.
Il trucco da cucchiaino non funziona affatto. È un mito, a meno che tu non voglia solo cucchiaini ben cotti.
E questo è il problema con l’apertura di champagne, non è vero. Devi davvero impegnarti a bere l’intera bottiglia praticamente in una seduta o almeno nel giorno successivo.
A una festa, in genere non è una preoccupazione – molto di più si tratta di avere abbastanza bottiglie in casa! E se fossero solo due di voi? O che dire di fare uno spritz o altri cocktail di champagne?
Coravin Sparkling Red Wine Preservation System – Mantenendo le bolle fino a un mese
Abbiamo sperimentato la corazza scintillante per quattro settimane e abbiamo finito con una degustazione cieca. Ecco il nostro video di quello che è successo.
Coravin è in circolazione da un po ‘di tempo ormai. È iniziato come un sistema di conservazione del vino rosso che inietta Gas Argon-lo stesso che i viticoltori di gas inerte usano nel processo di imbottigliamento-attraverso il sughero di vini non carbonati contemporaneamente.
Ciò annulla l’ossidazione del vino rosso e lo mantiene fresco per anni letteralmente. Puoi leggere la nostra recensione di Coravin 6+ qui.
Ma come funziona la scintillante Coravin?
Coravin Sparkling non usa Argon. Invece, usa l’anidride carbonica, che mantiene ancora il vino rosso fresco, ma mantiene anche il frizzante nel vino scintillante.
Per prima cosa rimuovi il tappo dal vino scintillante, versa quello che vuoi bere, quindi bloccare lo speciale tappo scintillante Coravin sulla bottiglia e caricarlo con CO2 attraverso la valvola a senso unico del tappo.
Questo reimpresa la bottiglia e mantiene la bevanda frizzante. Riduce anche l’ossidazione del vino.
Abbiamo sperimentato la scintillante Coravin con una bottiglia di De Beaurepaire Blanchefleur Blanc de Blanc scintillante di Rylstone vicino a Mudgee, Nuovo Galles del Sud, che è una cantina interessante in sé.
È sulla terra con il terroir e il clima più simili alla Borgogna in Francia che in qualsiasi altra parte in Australia, e i suoi vini sono gli unici ad essere stato dato questo riconoscimento dall’industria del vino rosso francese.
La scintillante Coravin funziona davvero però?
Dopo quattro settimane, questo è ciò che abbiamo trovato. Puoi anche visualizzare il nostro video di questo test qui.
Dopo la settimana 1:
La mousse era attiva e morbida come il primo giorno e il sapore era in realtà accentuato. Per noi, ha avuto un sapore migliore!
Dopo la settimana 2:
Ancora nessun cambiamento nella fusione del vino rosso e aveva ancora un sapore fresco.
Dopo la settimana 3:
I sapori avevano iniziato ad appiattirsi un po ‘e la luminosità si era attenuata. Il fizz, tuttavia, era ancora molto lì, buono come il primo giorno.
Dopo la settimana 4:
Christina ha fatto un test alla cieca con il vino rosso trattato con Coravin e una bottiglia fresca.
Entrambi abbiamo trovato molto difficile dire inizialmente la differenza. Le bolle dello scintillante di quattro settimane non erano così vivaci come la bottiglia fresca. Per quanto riguarda il sapore, c’era un po ‘più morto e perdita di luminosità.
È interessante notare che abbiamo scoperto che lasciare il vino rosso di quattro settimane nel bicchiere per mezz’ora, l’ossidazione era molto più evidente.
Ma nel complesso, la scintillante Coravin funziona brillantemente. Ti farà risparmiare sui soldi quando non bevi l’intera bottiglia o vuoi risparmiare un po ‘per un altro giorno.
Ti dà anche quella libertà di avere un solo bicchiere o uno spritz sfacciato ogni volta che lo desideri.
Kit scintillante Coravin
Il tuo kit viene fornito con:
– 1 caricabatterie Coravin
– 2 Coravin Universal Stoppers che si adattano a tutte le bottiglie standard tra cui Magnums
– 4 capsule Coravin Pure Sparkling CO2 – ognuna conserva fino a sette bottiglie standard da 750 ml
– 2 bottiglie
Acquista il tuo scintillante Coravin qui – AU $ 699,95 RRP
Siamo stati donati allo scintillante Coravan come campione di media da provare per questa recensione, tuttavia le nostre parole e opinioni rimangono le nostre.